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BonaPlatO 서른다섯 번째 메뉴, 『전주 오선모 당근김밥』


| 기본 재료 |
김밥 김 4장
밥 2.5인분
당근 큰 것 2개 (500g)
콩나물 한 봉지 (300g)
물 3-4컵 (콩나물 데침용)
굵은 소금 한 꼬집 (콩나물 데침용)
간 마늘 2 큰술
참기름 4 큰술
소금 약간 (당근 볶음용)
계란말이 4줄
단무지 4줄

| 밥 밑간 재료 |
참기름 2 큰술
맛소금 약간
통깨 약간

| 조리 과정 |
1. 콩나물 데친 물을 식혀둔다
2. 식혀둔 콩나물 데친 물로 밥을 짓는다
3. 당근을 채 썬다
4. 간 마늘 + 참기름을 전자레인지에 넣고 2 - 3분 돌린다
5. 팬에 기름 약간 둘러, 채썬 당근과 소금 넣고 볶다가
6. [4번] 마늘 기름을 넣고 볶는다 (무르지 않게)
7. 부재료 계란말이, 단무지를 준비한다
8. 김밥 밥을 조미한다
9. 김 - 밥 - 당근 - 단무지 - 계란 올려 말아준다


BGM
오늘의 일기 Oneul - 기쁨이 가득 넘쳐요 (Joy)
https://www.youtube.com/watch?v=-H6Fe3ptT7k\u0026t=32s

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