생활의 달인 985회 은둔식달 3대 김초밥 달인 중 일본식 김초밥 달인으로 소개되는
용산 동부 이촌동 맛집 한강초밥.

시그니처는 김초밥 9pcs 10,000원이며, 한강우동 10,000원도 대표 메뉴입니다.
각종 면(우동, 소바)에 5,000원 정도를 추가해 Set를 시키면
마끼스시(김초밥) 3pcs, 이나리즈시(유부초밥) 1pcs가 같이 나와서 그걸로 시켰어요.

이촌동이 일본 사람들이 많아 일본 음식 잘하기로 소문난 동네고
그래서 일본에 가지 않고서도 제대로 된 맛을 느낄 수 있어 좋아요.

여기 우동 역시, 특히 국물이 진하고 깔끔한 게 참 좋았습니다.
면은 시판이기는 하지만 잘 삶아서 무난히 괜찮았구요.

간장에 졸인 박고지와 표고, 달걀을 넣어만든 김초밥은
안에 들어간 재료들이 모두 부드러운 식감이라 폭신한 게 개성이 있었답니다.
수제 단무지와 함께 먹으면 새콤시원한 맛에 치감까지 더 해져서 또다른 재미가 있었어요.

돈 주고 사 먹기 아깝지 않은 퀄리티였습니다.