생활의 달인 525회 20160516 SBS

특별한 빵으로 무장한 대전에 있는 한 빵집. 한 번 먹어본 사람들은 그 맛을 잊지 못해 저절로 단골이 된다는 이 곳. 차원이 다른 맛과 비주얼로 마성의 빵을 만드는 김운종 (경력 21년) 달인이 오늘의 주인공. 달인 가게의 대표 메뉴는 껍질은 바삭바삭하고 속은 부드러워 두 가지 맛을 한 번에 느낄 수 있다는 크루아상 식빵! 네 가지의 발효종을 섞어 만든 식빵 반죽은 과정부터가 남다르다고 하는데..

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