남녀노소 누구에게나 사랑받는 메뉴 중화요리. 그중에서도 보편적으로 사랑받는 메뉴는 바로 짜장면이라고 하는데. 여기 평범한 짜장면을 뛰어넘는 차원이 다른 짜장면을 만든다는 달인이 있다. 그 주인공은 바로 전분을 빼 굳지 않는 국물 짜장면을 만든다는 안태현 (男 / 경력 38년) 달인이다

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