[공주 4대 짬뽕집 투어 4탄]

공주 외곽에 위치한 장순루.

생활의 달인에 고추짬뽕과 탕수육으로 2번 방송된 중국집입니다.

짬뽕 국물을 낼 때, 건고추와 버섯을 이용해 기름을 만들고

탕수육 고기 숙성과 반죽에 비법이 있는 집이라고 소개되었습니다.

영업시간과 거리가 맞지 않아 이번에 처음으로 방문했었는데

방송 대비 약간 평범한 맛을 느끼고 왔습니다.

조리과정은 비법이겠지만 제 입맛이 평범한지라....

어쨌든 잘 먹었습니다 ^^

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