#옥춘박하사탕 #옥춘사탕 #대구옥춘사탕 #대구유한푸드

생활의 달인 프로그램에도 나오셨던
대구 옥춘 사탕의 달인, 장득수 달인이 만드는 수제 사탕입니다.
직접 만드셨다는 솥에 물 한 바가지와 엿 10kg, 설탕을 넣고
160도가 될 때까지 끓여서 사탕 베이스를 만들게 되는데요,
설탕이 타지 않도록 타이밍을 잘 맞춰서 만드는 것이 중요하다고 합니다.
워낙 더운 날씨라, 실내에 에어컨을 틀고 작업을 하심에도
설탕을 끓이는 열기가 워낙 뜨거워서 작업하시는데 고생이 많으시더라고요.
쉽게 볼 수 없는 옥춘 사탕을 만드는 과정을 보여주신
장득수 달인께 진심으로 감사드립니다.



- 상호명 : 유한푸드
- 가격 : 옥춘사탕,박하사탕 = 각 5,500KRW (USD 4.5) 왕사탕,옥춘사탕(동그리) = 각 3,500KRW (USD 2.9)
- 위치 : 대구 북구 영송로 15 대구보건대학교
- Naver maps : http://naver.me/5h7gUInk
- Korean candy, Daegu, Korea / korean street food, 4k video
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