숯불에 구운 육즙이 살아있는 돼지 생갈비.
여수에서 올라온 갓으로 담근 톡쏘는 갓김치를 곁들이면 최고의 궁합이다.
하루 매출만 수백만원이다.
쌀쌀한 바람이 불 때는 표고버섯, 무와 같이 숙성해 감칠맛이 극대화된 갈비가 들어간 소갈비탕을 주문하면 된다.

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