[미니 인생극장 마이웨이] 고문서에서 찾은 제조법.. 우리 술 명맥 잇는 젊은 막걸리
김포 햅쌀만 사용한다는 젊은 사장
사실 커피 전문점을 운여했다가
국내 소규모 양조장의 다양한 술을 경험

막걸리 제조법을 연구하던 중
전통주 관련 고문서에서
실마를 찾은 주인공
고문서를 기반으로 독자적인 제조법을 완성!
20211012