[한입극장][생생정보] 맛있는 혼종! 낙지 찜닭

싸늘한 날씨
후끈! 불끈!
기운 팍팍 불어 넣어줄
보양식의 샛별★
낙 지 찜 닭!


이곳만의 맛의 비법은?
바로

칡!!!!

♣ 알고먹자, 칡!
1- 특유의 쌉쌀한 맛으로 해물과 육류의 비린내를 잡는데 도움을 준다
2- 칡은 소화에 도움을 준다


낙지찜닭의 비법 ①
칡을 넣어 우린 육수로 달인 간장과 고추장으로 양념을 만든다.


낙지찜닭의 비법 ②
닭의 껍질을 일일이 벗겨준다.


♣ The 맛있는, TIP
압력솥으로 빠르게 익혀 식감UP, 육즙UP
닭요리 할때 압력밥솥 기억해주세요~




오늘 저녁 다들 낙지 찜닭 하세요~~~