[2TV 생생정보] 고문서에서 찾은 제조법.. 우리 술 명맥 잇는 젊은 막걸리 | KBS 211012 방송
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Writer KBS LIFE Date21-10-14 00:00 Hit9 Comment0Link
- https://youtu.be/eE3LratP6Do 1- Connection
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김포 햅쌀만 사용한다는 젊은 사장
사실 커피 전문점을 운여했다가
국내 소규모 양조장의 다양한 술을 경험
막걸리 제조법을 연구하던 중
전통주 관련 고문서에서
실마를 찾은 주인공
고문서를 기반으로 독자적인 제조법을 완성!
20211012
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