[2화] 2011년 5월 9일 ~ 2011년 5월 13일 방송

'서울 도심 속의 한 사찰음식점'
진달래 얹은 화전에 향긋한 산나물을 넣어 만든 국수, 쌉싸래한 곤달비 무침과 싱그러운 쑥 털털이 까지~ 오신채(五新菜)와 고기를 넣지 않고, 오로지 자연의 재료로 요리하는 스님이 있는데…
바로 사찰음식의 대가, 대안 스님이다!

평일엔 서울의 사찰음식점을 총괄하고 주 2회 사찰음식 강의를 하는 스님은 주말이 되면 경남 산청에 있는 금수암으로 내려가는데… 이곳이 바로 스님의 터전이다.

연잎 밥에, 정갈한 7찬 밥상부터 형형색색 도시락까지
자연의 맛과 향을 그대로 올린 스님의 밥상을 만나본다.

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