보관법 : 깐 마늘은 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후 밀폐 용기에 보관한다.
통마늘은 비닐 팩에 밀봉한 후 바늘구멍을 여러 개 뚫어주면 변색을 방지할 수 있다.
다진 마늘을 냉장 보관할 때는 한 번에 먹을 양만큼 소분하여 냉동 보관하는 것이 좋다.
#마늘 #garlic