김영철의 동네 한 바퀴 (토요일 밤 19시 10분 KBS 1TV)
“그 마음에 반하다 - 경기도 광주” (2021년 6월 19일 방송)

▶ 조선시대 배달음식, 효종갱
광주 하면 빼놓을 수 없는 명소인 남한산성의 한옥 거리를 걷는다. 활짝 열린 어느 집 대문을 지나다 보니 한 부부가 마루에 앉아 정답게 채소를 다듬고 있다. 조선시대부터 남한산성 지역에서 전해 내려오던 배달 해장국 재료를 다듬는 중이란다. 새벽종이 울릴 때 쯤 먹는다하여 ‘효종갱(曉鐘羹)’이란 이름이 붙은 이 국은 조선 시대 양반들이 술을 마신 뒤 속을 풀기 위해 즐겨 먹던 음식이다. 대대로 남한산성 인근에 터를 잡고 살았던 시어머니로부터 전해진 전통음식을 며느리가 이어받고, 이제는 한식기능장 자격증을 딴 딸이 재현한다. 잊혀져가는 우리의 전통음식의 명맥을 되살리고자 지금도 세 가지 육수를 끓이고, 산해진미를 가득 넣어 효종갱을 만드는 가족의 이야기를 들어본다.

▶희생된 영혼을 기리다, 남한산성 순교성지
남한산성에는 한옥으로 지어진 멋진 성당이 있다. 하지만 이곳은 아픈 역사를 바탕으로 세워진 장소이기도 하다. 경기도 광주는 우리나라의 천주교 발상지이자, 조선시대 천주교 신자들이 박해받았던 장소였다. 이름 없는 무명의 신자들 300명의 소중한 목숨들이 스러져간 순교지를 둘러보며, 희생된 이들이 지키고자 했던 숭고한 신념에 대해 생각해본다.

※“그 마음에 반하다 - 경기도 광주” 관련 영상 더보기
조선시대 배달음식, 효종갱 \u0026 아픈 역사를 기리다, 남한산성 순교성지 https://youtu.be/T299WCDHVdY
토마토의 화려한 변신, 토마토 고추장＆무갑산 잉꼬 부부 https://youtu.be/PntTITQHHoE

※ [김영철의 동네 한 바퀴] 인기 영상 보기
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#조선시대배달음식 #효종갱 #남한산성