이색 유과에 대해 알고 싶으신가요? 김영철의 동네 한 바퀴 (토요일 저녁 7시 10분 KBS1)에서 확인하세요!
90화. “풍성하다 그 동네 – 경남 합천 편” (2020.10.03 방송)

김영철의 동네 한 바퀴 아흔 번째 여정은, 팔만대장경의 고장으로 널리 알려진 경남 합천군으로 간다. 병풍 같은 산자락 아래, 굽이굽이 물길 따라 이어진 동네 합천은 포근한 산과 호수처럼 누구나 푸근한 인상으로 반겨준다. 옛 방식을 지키며 추억의 맛을 이어가고, 자연에 녹아들어 산과 더불어 사는 법을 터득한 풍경. 그리고 추석을 앞둔 합천의 넉넉한 인심까지. 가을 들녘처럼 풍성한 가을 합천의 이야기를 만나본다.

▶ 물길 따라 이어진 합천 동네
               -  어머니들의 지혜가 담긴 “자갈 유과”
물길을 따라 합천을 돌아보다 냇가에서 뭔가를 하는 어머니들을 발견한 배우 김영철. 궁금함에 내려가 보니, 양동이 한가득 자갈을 줍는 모습이다. 이유를 물어보니, 이 자갈로 유과를 만들어 다가올 명절을 준비 중이란다. 같이 자갈을 주워 마을에 도착하니 커다란 당산나무 아래에서 한창 유과 만들기에 여념이 없는 주민들을 만나게 된다. 그런데 유과를 만드는 방식이 조금 신기하다. 바로 솥뚜껑을 뒤집어 놓고 그 위에 자갈을 깔아 유과를 굽는 것. 그 옛날 식용 기름이 귀하던 시절, 마을 어르신들이 냇가에서 자갈을 주워다 불에 달궈 유과를 만들던 방식이란다. 집집마다 조금씩 만들어 명절을 준비하던 것이, 이제는 담백한 맛과 독특한 방식이 입소문을 타서 합천은 물론 이웃 지역에서도 주문이 들어와 온 마을이 함께 유과를 만들고 있단다. 옛 어르신들의 지혜를 고이 간직하며 유과를 만드는 마을의 일곱 자매 같은 어머니들을 만나본다.

※ “풍성하다 그 동네 – 경남 합천 편” 관련영상 더보기
유과 먹다 자갈♨ 먹으면 안됨 (*주의*) 자갈로 구운 유과 https://youtu.be/m2saKdwpkrY
송기떡, 나무껍질로 만든 떡이 있다고?! https://youtu.be/h0cKj5DaB9g
가양주 만들던 7대 종갓집 종부의 나지막한 조언 https://youtu.be/heVN_n_sHi4

※ [김영철의 동네 한 바퀴] 인기 영상 보기
마장 축산물 시장, 40년 경력 정형사 가족 https://youtu.be/jYsy4JJpXZk
장날에만 연다, 빨간 소머리 국밥 https://youtu.be/kbm5eSwep1M
을지로 50년 터줏대감, 한우사골 칼국수 https://youtu.be/N8e5T-U5g44
어머니의 눈물과 인생이 담긴 생가자미찌개 https://youtu.be/l_GH3sRu500
한 그릇의 위로- 꽁치 시락 국수 https://youtu.be/qq4PBKeMvzY

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