쫄깃한 식감과 크림의 부드러움이 더해져 맛이 없을 수가 없는 조합이에요
많은 감자요리 중 뇨끼는, 제가 최고로 좋아하는 요리랍니다 ㅎㅎ

치즈의 진한 맛을 좋아하시면 블루치즈를 꼭 넣어주세요!
뇨끼 반죽에 밀가루를 많이 넣으면 감자 맛이 안 나서 맛이 없어요

- 1인분에 감자 1개 사용하시면 됩니다.
저는 3개 삶아서 반죽이 많이 남았어요 ㅜㅜ
- 감자 2개에 밀가루 60g 정도 넣어주세요.(말랑거리는 반죽으로 만들어야 맛있어요)
- 남은 뇨끼는 냉동보관 하시고, 드실 때 한번 삶아주세요.
- 블루치즈 대신 집에 남아 있는 다른 치즈 사용하셔도 맛있어요.


Ingredients
* Gnocchi (for 2 servings)
200g potatoes
1 egg yolk
60g all purpose flour
Salt
Pepper

* Cream Sauce
150ml Fresh cream
150ml milk
2T Gorgonzola cheese
Garlic
Bacon
pepper


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