나혼자산다 박나래님 미역줄기명란솥밥 간단하게 만들어 봤어요.

필요한 재료 : 쌀 1 종이컵, 다시마육수 1 종이컵, 미역줄기볶음, 맛간장 1/2큰술,
명란젓 1~2개, 참기름 1큰술, 통깨, 버터 2조각, 맛술 1큰술

1. 쌀 1종이컵을 물에 30분간 불려주세요.
** 1인분 기준이고, 2인분 준비 할 경우 종이컵 1.5컵~2컵이 적당합니다. **

2. 가다랑이포와 다시마3 조각을 물에 넣어 30분간 우려냅니다.
** 가다랑이포는 없어서 생략했어요 ^^**

3. 바닥이 두꺼운 냄비에 버터를 넣고 (물기를 제거한) 불린쌀을 넣어 버터에 볶아주세요.

4. 다시마육수 1 종이컵을 넣고 잘 섞어주세요. 맛간장 1/2 큰술 넣어 밥에 간을 합니다. 끓기 시작하면 뚜껑을 덮고 약불에서 10분간 익혀주세요.

** 밥양에 따라 간장을 조절합니다 **

5. 버터에 명란 1~2개를 올리고 명란을 겉부분만 익혀주세요.

6. 완성된 솥밥 위에 미역줄기볶음과 구운 명란을 올린 후 뚜껑을 살짝 덮어 2분간
뜸을 들여주면 미역줄기명란솥밥 완성입니다.