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추운날 생각나는 간식, 호떡을 만들었어요.
집에서 금방 구운호떡, 얼마나 맛있나 몰라요!!

쫄깃한 찹쌀호떡에 견과류 듬뿍넣었어요.
설탕도 머스코바도와 자일로스를 써서 더 건강하게 즐길수있어요.

담백하고 건강한 호떡, 쉽게 만들어보세요♡

재료
반죽: 밀가루230g, 찹쌀가루 70g, 설탕25g, 드라이이스트4g,
소금4g, 물220g, 식용유10g
속재료 : 황설탕 30g, 머스코바도(흑설탕) 20g, 계피가루 살짝, 호두

방법
1. 따뜻한물에 드라이이스트를 넣고 녹여주세요.
2. 밀가루, 찹쌀가루, 설탕, 소금을 넣고 섞어주고 1을 넣고 섞어주세요.
3. 식용유를 넣고 한번더 섞어주고 랩을씌워 1시간정도 발효시켜주세요.
4. 반죽을 일정한 크기로 소분하여 속재료를 넣고 맛있게 구워주세요.

*물은 미지근하고 따뜻한 상태여야 이스트가 잘녹아요.
40~45도 사이가 좋아요, 전자레인지 40초정도 돌려주시면 돼요.

#호떡 #호떡만들기 #겨울간식