#나혼산 에 나왔던 바로 그 메뉴! 박나래님의 #스테이크솥밥 #스테이크덮밥
돌솥에 지은 고슬고슬한 밥 위에 완벽하게 구운 스테이크까지!
비주얼은 물론 보양식 같은 느낌이네요!
이번 주말 식사는 스테이크솥밥입니다!


(2인분)
필수 재료 : 불린 쌀(2컵), 스테이크용 고기(200g)
선택 재료 : 양파(1/2개), 쪽파(3줄기)
양념 : 소금(0.7), 후춧가루(약간), 버터(1), 간장(1)
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1. 불린 쌀은 돌솥에 넣어 물(2컵)을 넣어 밥을 짓고,
Tip_ 센 불에 올려 물이 끓어오르면 중간 불로 7분, 약불로 5분,
불을 끄고 5분간 기다려주세요.
2. 스테이크 고기는 올리브유(1/2컵), 소금(0.5), 후춧가루로
밑간해 30분간 재우고,
3. 양파는 채 썰고, 쪽파는 송송 썰고,
4. 센 불로 달군 팬에 스테이크를 앞 뒤로 바삭하게 구운 뒤
포일로 덮어 레스팅 20분간 하고,
5. 스테이크 구운 팬에 양파와 버터(1)를 넣어 중간 불로 5분간 볶다
간장(1)을 넣어 한번 더 볶고,
6. 스테이크는 얇게 썰고,
7. 지어진 밥에 볶은 양파와 스테이크고기, 송송 썬 쪽파를 올려 마무리.