#나혼자산다 #키 #바냐카우다 #대게딱지장 그 소스 만들어봤어요 : 이탈리아 쌈장 참 맛있네




이탈리아의 중세시대부터 먹었던 이 바냐 카우다 디핑 소스는 늦가을에 포도 수확과 와인 생산을 마친 농부들이 무사히 마무리된 것을 자축하며 먹던 요리라고해요.
맛은 감바스 80%에 대게딱지장의 꼬소름한 향이 20% 들어간이탈리아식 쌈장이라고 생각하시면 될 것 같아요.


요리 재료 :
엔다이브
아스파라거스
베이비당근
래디쉬(방울무)
+
올리브유 1/2 컵
버터 2 큰술
다진마늘 2 큰술
엔초비 2 큰술
대게딱지장 4 큰술


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배경음악 :
오늘의 일기
https://youtu.be/D9cjX1PY3hY