골뱅이 미나리전[Golbaengi Minari Jeon]

지난주에 방영한 나혼자산다 구성환님 편을 보는데 너무 재밌더라구요. 무엇보다 요리를 뚝딱뚝딱 쉽게 만들어 드시는 그 능숙함에 반했습니다. 많은 요리들을 하셨지만 아무래도 가장 만들어보고 싶었던건 골뱅이 미나리전이에요. 미나리가 제철이라 싱싱하기도 하고, 신선하면서도 맛이 보장된 조합이라 기대가 되었거든요. 기대만큼 맛있었던 골뱅이 미나리전 레시피 공유해드립니다.

재료

미나리 200g, 골뱅이 400g, 중력분 1컵, 튀김가루 1컵, 물 1\u00261/4컵, 다진 마늘 2큰술, 참치 액젓 2큰술, 후추, 들기름, 식용유

[English Recipe]

I watched last week's episode of 'I Live Alone' featuring Koo Sung-hwan, and it was incredibly entertaining. I was particularly impressed by his effortless cooking skills, whipping up dishes with ease. Among the many dishes he made, the one I wanted to try the most was Golbaengi Minari Jeon. With water parsley in season, it's fresh and the combination guarantees great flavor. It met my expectations, and I'm excited to share the delicious Golbaengi Minari Jeon recipe with you.

Ingredient

200g water parsley, 400g canned whelks, 1 cup all-purpose flour, 1 cup tempura flour, 1 and 1/4 cups water, 2 tablespoons minced garlic, 2 tablespoons tuna fish sauce, Pepper, Perilla oil, Cooking oil