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요즘같이 더운 날, 시원한 한 끼가 절실하죠?
얼마 전 *MBC '나 혼자 산다'*에서
도영님이 만든 냉라면이 눈에 띄었는데요,
간단하지만 중독성 있는 그 맛!
직접 따라 만들어 봤습니다.

※ 냉라면 레시피
재료 (Ingredients)
라면 1봉 (instant noodles)
물 4컵(삶는용, 국물용)
묵은지 2~3줄 (aged kimchi, rinsed and chopped)
상추 5장 정도 (lettuce, torn)
맛살 1줄 (imitation crab stick)
적양파 1/4개 (red onion)
청양초 1개(Cheongyang chili)
식초 1스푼 (vinegar)
설탕 1스푼 (sugar)
참기름 0.5스푼 (sesame oil)
통깨 약간 (sesame seeds)

만드는 순서
㉠ 상추, 양파, 청양초는 깨끗하게 씻어 맛살, 묵은지와 함께 먹기좋게 썰어준다.
㉡ 볼에 라면 스프 2/3정도, 끓는 물 250ml 정도 부어준다.
㉢ 설탕, 식초, 참기름을 넣어 육수를 완성한다.
㉣ 끓는 물에 라면을 넣고 푹 삶아준 후 찬물에 헹궈준다.
*라면을 푹삶아야 꼬들해요. 덜 삶으면 꾸덕꾸덕해집니다.
㉤ 찬물에 헹군 라면을 그릇에 담고 육수와 고명을 색에 맞춰 올려준다.
㉥ 통깨를 뿌려 마무리한다.
* 더 차갑게 드시려면 얼음을 넣으시면 됩니다.

무덥고 바쁜 하루,
간단하게 만들어
시원하게 즐길 수 있는 냉라면!
올여름 입맛 없을 때
묵은지 상추 조합이 정말 대박!
더위 날릴 한 끼로 적극 추천합니다.