크레이피시 해루질 정글의법칙이 아닌 한국에서 마닭새우 잡기(crayfish ,spearfishing,ハコエビ.イセエビ.シマイセエビ.ニシキエビ.ゴシキエビ.サガミイセエビ)십각목 닭새우과의 갑각류이다. 몸길이의 2배가 넘는 굵은 더듬이가 있는 것이 특징이다. 얕은 바다의 암초지대에서 생활하며 주로 밤에 활동하는 습성이 있다. 각종 요리재료로 이용되나 그 수가 많지 않아 남획이 금지되고 있다.전체 몸길이가 약 25cm에 이르는 대형 새우로, 큰 경우에는 30cm 가까이 되는 것도 있다. 온 몸을 덮고 있는 외골격은 매우 단단하며, 다른 새우류와 달리 이마뿔 대신 몸길이의 2배가 넘는 굵은 더듬이가 있는 것이 특징이다. 더듬이가 시작되는 더듬이자루는 몸 양쪽으로 넓게 벌어져 있으며, 겉에는 가시가 솟아있고 내부에는 소리를 낼 때 쓰이는 발음기관이 있다. 5쌍의 가슴다리는 모두 집게가 없으며 모양이 서로 비슷하다. 몸 빛깔은 전체적으로 균일한 편으로, 어두운 붉은색 또는 갈색에 가깝다.
 
주로 바닥이 돌, 바위로 이루어진 얕은 바다에 살며, 낮에는 바위에 몸을 숨겼다가 밤에 활동하는 습성이 있다. 우리나라 제주도 연안에서는 6~8월 사이에 알을 품고 있는 암컷을 볼 수 있어서, 주로 이 시기에 짝을 짓고 알을 낳는 것으로 추정하고 있다. 알에서 갓 깨어난 새끼는 투명한 빛을 띠는 유생인 필로소마(phyllosoma)로 바다 표면을 떠다니며 생활하다가 부화 후 약 2년이 지나면 완전히 성체로 자라게 된다.  
 
걸그물로 포획하지만 그 수가 많지 않기 때문에, 수산자원보호령에 의해 포획을 제한하고 있다. 현재 인공양식에 관한 연구가 진행 중이다.
 
요리로 먹을 때에는 고급 새우로 취급되는데 날로 먹거나 소금구이를 해먹는다. 일본에서는 된장국을 끓일 때 이용하기도 한다.