[월간도시락] '여름아 부탁해' 도시락
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Writer 쿠캣 - COOKAT Date20-06-28 00:00 Hit42 Comment0Link
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작심삼일 가능할것 같은데,,, 마음은 일단 그런데,,,
이번주에 진짜 도전해본다 후,,,(굳은 의지)
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※재료
- 공통재료: 양상추 1통, 계란 5개, 닭가슴살 2덩이, 새우 10개, 파프리카 2개, 토마토 2개,
- 추가 재료: 두부 1/4모, 김 1장, 푸실리 90g
- 소스: 홀그레인 머스타드 1작은술/ 올리브유 3큰술, 간장 2큰술, 식초 1큰술, 홀그레인머스타드 1큰술
재료손질
1. 토마토 2개 중 1개는 통째로 슬라이스, 나머지 1개는 반 잘라 슬라이스 하고 반 개는 큐브 모양으로 잘라준다.
2. 닭가슴살 2덩이는 반으로 포를 떠 팬에 식용유를 두르고 소금, 후추를 뿌려 구워준다.
3. 구운 닭가슴살 중 2조각(1덩이)는 손으로 잘게 찢어준다.
4. 계란5개는 잘 풀어 팬에 식용유를 두르고 도톰하게 계란말이를 만들어준다.
5. 계란말이를 만들고 남은 계란물로 지단 2장 만들어 얇게 썰어준다.
6. 양상추 1통은 겉면의 넓은 잎을 뜯어 준비하고 나머지는 잘게 뜯어준다.
7. 파프리카 2개 중 1개는 얇게 채썰고 1개는 큐브 모양으로 잘라준다.
8. 새우 10개는 끓는 물에 데쳐준다.
키토김밥
1. 김에 계란 지단을 넓게 올린 뒤 채썬 파프리카와 잘게 찢은 닭가슴살을 올려 잘 말아준다.
2. 참기름을 바르고 일정하게 잘라준다.
3. 언위치
두부카프레제
1. 볼에 간장 2큰술, 식초 1큰술, 홀그레인머스타드 1큰술, 올리브유 3큰술을 넣고 섞어 드레싱을 만든다.
2. 두부 1/4모는 한입크기로 잘라준다.
3. 얇게 썬 토마토와 두부를 켜켜이 겹쳐준다.
4. 잘게 찢은 양상추와 파프리카, 데친 새우를 넣고 드레싱을 뿌려 샐러드를 만든다.
콜드파스타
1. 끓는 물에 푸실리 90g과 소금, 올리브유를 넣고 8분간 삶아준다.
2. 삶은 푸실리를 건져 찬물에 헹궈준다.
3. 볼에 푸실리, 토마토, 파프리카, 새우를 넣고 드레싱을 넣어 잘 버무려준다.
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