분이네 식탁
맛있는 요리들과 레시피 전수 !




제육볶음 돼지 두루치기 만드는법




재료



앞다리 3근반,고추가루,고추장,양파,대파,고추,다진마늘,매실액,미림,후추,간장,물엿




만드는법



앞다리를 겹겹히 떼어서 볼에 담아 놓습니다.



고추가루,매실액,고추장,다진마늘,양파,대파,고추,물엿,후추,참기름,깨소금,미림을 넣고 골고루 양념을 섞습니다.



섞을 때는 바락바락 쌔게!!!!!



생고기는 팬에 고기 볶으면서 간을 보시면 됩니다.



고기가 다 버무려지면 잠깐의 숙성시간을 가지고 구워드시면 더욱 맛있습니다.



바로 드셔도 상관없습니다



저는 1시간 정도 숙성했다가 먹는 편입니다.



처음에는 센불에서 볶다가 반쯤 익었을 때 중불로 줄여서 익히면 됩니다.




지금까지 분이네식탁이었습니다.



감사합니다 즐거운 하루 되세요



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