매주 챙겨보던 드라마 '동백꽃 필 무렵'이 종영했어요..ㅠㅠ
보는 내내 엄마생각도 많이나고 울뻔도 했던 드라마였는데
종영했다고하니 아쉬움을 뒤로한채 마카롱을 만들어봤습니다!

#마카롱 #동백꽃 #동백꽃필무렵 #동백꽃마카롱 #라즈베리마카롱

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초보자도 성공하는 머랭치기 : https://youtu.be/Jf7Sl_Eqd9s
마카로나쥬를 해야하는 이유 : https://youtu.be/-JORDMyww40
꼼수가득 앙글레이즈 버터크림 : https://youtu.be/tRPstMTTY-A

꼬끄 레시피(10~15개분량)
- 아몬드가루 90g
- 슈가파우더 80g
- 흰자 70g
- 설탕 60g

※ 각각의 재료들은 1~3g정도 더 들어가도 무관해요!
※ 꼬끄의 크기에 따라 갯수는 달라 질 수 있어요!

앙글레이즈 버터크림 레시피(마카롱 10~15개 분량)
- 버터 105g
- 우유 50g
- 노른자 45g
- 설탕 30g

※ 각각의 재료들은 1~3g정도 더 들어가도 무관해요!
※ 마카롱의 크기나 필링 투입량에 따라 갯수는 달라 질 수 있어요!

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사용하는 물품
- 오븐 : 리빙웰 전기오븐 48L
- 믹서 : 럭셀 300W
- 아몬드가루 : 스웰(95/5)
- 슈가파우더 : 대저(DAEJEO)
- 버터 : 프레지덩
- 색소 : 셰프마스터, 윌튼

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그럼 시청해주셔서 감사합니다^^
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모두모두 행복하세요~