남녀노소에 친근한 간식이 바로 고구마인데요, 지금까지는 대부분 외래 품종으로 심은
고구마를 먹어왔습니다.

국내에서도 뒤늦게 국산화가 이뤄졌는데,
식감이 좋고 당도가 높아
점유율이 지난 5년 사이 2배 이상 늘었습니다.

이경희 기자가 취재했습니다.


밭을 갈아엎자 붉은 빛의 고구마가 줄줄이
땅 위로 솟아 오릅니다.

자연의 태양빛을 담은 이 고구마 품종은
지난 2016년도에 개발된 국내산 밤고구마,
진율미입니다.


구정운 김제 공덕농협 식품가공센터 상무
"고구마 모양이 좋고 당도가 생각보다 높아서 소비자 반응이 아주 좋았습니다. 그래서 올해는 농가들하고 계약 재배를 해서 3백 톤 정도 저희가 출하를 예정하고 있습니다."

반죽에 앙금을 채워 넣고 고구마 모양의
빵을 빚습니다.

빵 위에 장식으로도 얹어져 멋과 맛을
더합니다.

지난해 개발된 꿀고구마 품종인 '소담미'
고구마를 활용해 다양한 제품이 만들어지고
있습니다.

장순미 고구마 가공제품 대표
"질척하거나 완전한 되직한 질감의 중간점인 그런 품종이라서 저희가 가공을 했을 때 인공적인 첨가물을 많이 첨가하지 않아도.."

지난 2016년 기준 국산 품종 점유율이
14.9%에 불과했던 국산 고구마.

2천14년부터 국산 품종이 선보이기 시작해
지금은 풍원미, 호감미, 진율미, 소담미의
점유율이 37.1%까지 늘어났습니다.

식감이 부드럽고 당도가 높으면서
생산량도 일본 품종보다 6-70% 정도 많습니다.

7-8월에 조기 출하가 가능하고 병해충에도
강해 농가 수익에도 도움이 됩니다.


이형운 농촌진흥청 바이오에너지작물연구소 연구사
"국산 고구마 신품종은 외래 품종과 당도나 맛은 대등하면서 눈 건강에 좋은 베타카로틴 함량은 더 많은 것이 장점입니다."

일본이 품종 보호권을 강화하는 움직임을
보이고 있는 만큼 고구마를 포함해
우리 농산물 품종의 국산화가 더 빠르게
진행되어야 할 것으로 보입니다.

mbc 뉴스 이경희입니다.

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