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재료 : 오징어 1마리, 굵은 소금, 당근 슬라이스 4개, 부추 10~12줄기, 청양고추 1개, 부침가루 4T, 물 조금, 계란 1개

간단 메모장
1. 재료 손질
- 당근, 부추, 청양고추 다지기
- 오징어 껍질 벗긴 후 다지기
2. 반죽 만들기
- 부침가루+물, 재료를 넣어 되직하게 만들기
- 계란 풀어주기
3. 구워주기
- 동그랗게 모양을 잡은 후 계란 물을 입혀 달궈진 팬에 올려주기
- 앞뒤 노릇하게 구워주기

✔️오징어 껍질 꼭 벗기기
✔️식감을 위해 오징어 다질 때는 꼭 칼로 다지기(믹서기X)
✔️부침가루에 간이 되어있기 때문에 계란물 소금간 생략 가능


Music
Title: A Midsummer Night's Christmas
Artist: Grow4Music (D)
Photo: Ian Schneider on Unsplash
Genre: Classical + Sweet + Bright
BPM(Beats Per Minute): 95