안녕하세요. "수미네반찬" 이연복 쉐프의 3분 경장육사를 만들어봤습니다.
누구나 쉽게 만들수있고 맛 또한 3분 짜장이나 군대에서 나오는 짜장이랑
차원이 다른 맛이었습니다. 모두들 집에서 요리해보세요~!


-재료-
3분 짜장 1팩
돼지고기 150~200g
즉석밥 2개
계란 1개
대파 반 줄기
다진 마늘 1큰술
굴 소스 1/3큰술
전분 2큰술
식용유


-레시피-
대파는 2cm 두께로 썰고 돼지고기는 1cm 두께로 채 썰어주세요.
손질한 돼지고기에 전분 2큰술과 계란을 넣고 섞어주세요.
(돼지목살도 좋지만 저는 냉장고에있는 살코기 부위를 사용했어요.)
식용유를 넉넉히 두른 팬에 돼지고기를 볶아주세요.
볶으실 때 고기가 달라붙지 않게 떼어주시고
고기가 다 볶아졌으면 고기만 빼주시고
기름에 대파와 다진 마늘을 넣고 파기름을 내어주세요.
(파기름을 내면 맛이 한층 업그레이드됩니다.)
파기름에 3분 짜장과 굴소스 1/3큰술을 넣어주시고 적당히 볶다가
볶은 돼지고기를 넣어주세요.
농도와 간을 보면서 졸여주시면 완성입니다.
밥 위에 올려주시거나 면 사리 또는 건두부와 같이 먹으면 정말 맛있어요.



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Song: MusicbyAden - Feel Good
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Video Link: https://youtu.be/e_i0pJ9Qby0