수미네반찬에서

4색전을 하는걸 보니 또 입이 궁금해서

함 만들어 보았어요

김치전,애호박전,부추전,오징어전,새우전

5가지가 들어가네요 ㅎㅎ

그럼 오색전 아닐까요 ?

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오징어와 부추 넣은 부침개는 명절마다

해먹는데~

이건 피자처럼 완전 색달라서

그 맛이 어떨지 넘 기대가 되었어요^^

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이연복 셰프님이 뒤집을때

실수하신걸 보니

저두 안될것 같지만 함 도전해볼려고요 ㅋ




1. 묵은지 쫑쫑쫑 썰기

2. 애호박 채썰기

3. 부추는 2~3cm길이로 채썰기

4. 오징어,새우 다지기

5. 밀가루 2큰술, 부침가루 1큰술을 넣어

부침물을 만든다

(밀갈루 :부침가루 비율 2:1)

6. 약불로 달군 팬에 올리브유 넣기

약불로 천천히..

7.팬에 김치를 올리고 반대편에 애호박을 올린다

8. 새우, 오징어, 부추도 넣기

9. 부침물을 부어줍니다

10. 얼추 익으면 한번 뒤집기

11. 손으로 들고 맛있게 먹기

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아~이 맛은 ~~~

기대는 좀 했지만 이렇게 맛있을줄은..

해물 좋아하는 제 입맛에 깔맞춤이에요

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남편은 늦은 밤 술안주로 먹겠다고

남겨두라는데..

남길게 어딨겠어요 ㅎ

밤에 다시 한번 만들어 줬죠

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삼겹살 기름에 익힌 김치맛 아시죠?

첫맛은 바로 그 김치맛이 확~ 풍기고

나중은 구운 오징어 피데기맛이

확 감겨오고 ~아~

증말 ... 역시 수미쌤 최공





Music provided by 브금대통령
Track : Baby Blues - https://youtu.be/_a2ypjfOFp8