안녕하세요. N가지 간단요리 입니다!

오늘은 수미네반찬에 나온 만두 퀘사디야 '금세디야'를 만들어보겠습니다.

홍석천씨가 집에 있는 냉동만두를 이용해서 만드셨는데,

멕시코 음식 퀘사디야 형태로 누구나 쉽게 금방 만들 수 있어서

‘금세디야’로 이름을 붙였다고 합니다ㅎㅎ

쉽고 간단하고 파티음식 같은 느낌도 있어서

연말 집에서 따라해보면 딱 좋을 것 같습니다!!

레시피는 아래와 같습니다:)


[수미네반찬 금세디야]

-재료-
냉동만두 13~14개(작은 고향만두 기준, 비비고 왕교자 등 큰 만두면 7~8개 정도 필요) , 또르띠야 2~3장, 모차렐라치즈 1~2팩


-방법-
1. 냉동만두를 상온에 놔두거나 전자렌지에 1분30초 정도 돌려서 해동시켜 준비해줍니다
2. 만두를 손으로 잘게 으깨주신 후 또르띠야 반쪽면에 펴서 놔줍니다
3. 올린 만두소 위에 모차렐라치즈 넉넉히 뿌려준 다음, 또르띠야 반 접어서 덮어준 후 꾹꾹 눌러줍니다
4. 기름없는 후라이팬에 올리고, 약불로 뒤집어가며 치즈가 충분히 녹을때까지(3분 정도) 구워주면 완성입니다!

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