봄비가 내리는 날 딱!
쉽게 따라 할 수 있는 수미네 반찬 담백한 메밀 김치전입니다.


※ 담백한 메밀 김치전 레시피(2장)
▶ 재료 : 김치 1/6포기, 대파 1대, 메밀가루 1.5컵, 물 1.5컵, 식용유
▶ 만드는 순서
㉠ 김치는 물에 씻어두고 대파는 길게 썰어둔다.
㉡ 메밀가루는 물에 반죽해 둔다.
㉢ 식용유를 두르고 메밀 반죽을 한 국자 올려 김치, 대파, 김치를 올려준다.
㉣ 이리저리 흔들어 준 후 뒤집어 익힌 후 접시에 담아준다.
㉤ 깨소금을 뿌려 완성한다.


"와! 이게 뭐야? 쫄깃하니 맛있네"
밀가루가 아닌 메밀가루라
담백하고 쫄깃하고
간을 하지 않아도 묵은지의 짭짤함
대파의 달달함이 어우려져
정말 맛있게 잘 먹었답니다.