오늘은 수미네반찬 소고기고추장볶음 레시피를 준비해보았어요 :)

+ 6인분 이상 / 20분 이상 +

[재료]
다진 소고기 200g, 다진 청양고추 1개
다진 생강 1/2 큰술, 다진 마늘 1.5 큰술, 후춧가루 약간, 꿀 1/2 큰술

물 5 큰술, 고추장 2국자, 다진 생강 1 큰술, 다진 마늘 1.5 큰술
참기름 1/2 작은술, 통깨 1 큰술


[만드는 법]
1. 청양고추를 잘게 다진다.

2. 다진 소고기에 다진 청양고추, 다진 마늘 1.5 큰술, 다진 생강 1/2 큰술, 후춧가루 약간, 꿀 1/2 큰술을 넣고 조물조물 섞어준다.

3. 아무 것도 두르지 않은 마른 팬을 약불로 예열한 후 ②를 볶는다.

4. 냄비에 고추장 2국자, 물 5 큰술을 넣고 잘 섞은 후 다진 생강 1 큰술, 다진 마늘 1.5 큰술을 넣고 약불에서 끓인다.

5. ④가 어느 정도 걸쭉해지면 볶은 소고기를 넣고 잘 섞는다.

6. 약 3분 후 가스불을 끈 상태에서 참기름 1/2 작은 술, 통깨 1 큰술을 넣고 가볍게 섞어 마무리한다.