간장게장 (Crab preserved in soy sauce)



옛날에 홈쇼핑만 틀면 나오던 김수미 간장게장입니다. 수미네 반찬에서 우연히 보고 따라해보게 되었어요~ 너무 짜지도 않고 삼삼하니 계속 먹고싶은 매력적인 간장게장을 만들어보았습니다.





재료



게 2 마리, 황기5개, 마른표고버섯 6개, 양파 1개, 사과 1개

다시마 5장, 통생강 2개, 대추 5개, 대파뿌리 2개, 월계수잎 2장, 마른홍고추 10개, 멸치 7마리, 디포리 7마리, 고추씨 2Tbs, 통마늘 9개, 후추 15알, 물 2.5L

진간장 300ml, 매실액 2Tbs, 사이다 2Tbs, 소주 1Tbs

레시피 ▶ https://kimsangkung.tistory.com/171

This is Kim Soo Mi's Soy Sauce Marinated Crab. I happened to see and imitate Sumi's side dish. It's not too salty, but it's too salty. So I've made some attractive soy sauce that I want to eat.





Ingredient



2 crabs, 5 milk vetch root, 6 Pyogo Mushrooms, 1 Onion, 1 Apple





5 Kelps, 2 Gingers, 5 Jujubes, 2 Roots of Spring onion, 2 bay leaves, 10 dried red pepper, 7 Anchovies, 7 Dipori, 2Tbs of Red Pepper Seeds, 9 Garlics, 15 Peppers, 2.5L of water





300ml of Dark soy sauce, 2Tbs of Plum extract, 2Tbs of Cider, 1Tbs of Soju

Recipe ▶ https://kimsangkung.tistory.com/171

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