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안녕하세요. 호박여사예요. ^^
오늘 주부님들 전 많이 부치셨죠? 전 부치며 기름 냄새를 오래 맡으면 한동안 전 생각이 안 날텐데 그럴땐 얼큰하게 전찌개 어떨까요?
저는 오늘 부친 전으로 수미네반찬에서 소개된 전찌개를 만들어봤어요. ^^ 육수에 바로 전을 넣으려면 불편할테니 육수를 따로 내서 붓는 방법으로 하면 쉽고, 보기좋게 전을 담을수 있답니다. ^^

[재료]

각종 전, 묵은지 썰어서 1/2공기, 양파 1/2개, 대파 1대,
육수 500ml, 새우젓 1큰술, 마늘 1큰술, 고춧가루 1큰술, 국간장 1/2큰술

* 큰술=밥숟가락 / 작은술=티스푼 / 1컵=200ml *

※ 당면을 불려뒀다가 함께 끓여도 맛있어요.

※ 저는 추가 간을 양조간장이 아닌 국간장으로 했어요.

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