부드럽고 맛있는 비지전을 만들어 보았어요. 수미네반찬에 나온 그 비지전이랍니다.

재료
콩비지 320g
돼지고기간것 120g / 간장 1T, 다진마늘 1t, 후추 톡톡
부추 한웅큼
계란노른자 1개
부침가루 또는 밀가루 2T정도
소금 약간


요리순서
1. 돼지고기 간 것을 볼에 담아서
간장, 다진마늘, 후추를 넣고
잘 버무려줍니다
2. 부추는 쫑쫑 잘라주었어요
3. 볼에 콩비지와 돼지고기 양념한 것,
계란노른자 1개, 부침가루와
소금 한꼬집을 넣고 잘 치대어줍니다
4. 팬에 오일을 두르고
한수저씩 떠서 부쳐주어요
부드러워서 조심스럽게 구워주세요