2020년 하반기 시즌2가 예정된 수미네반찬
수미네반찬 시즌1 마지막요리인 돼지고기 두부조림을 만들어 보았어요.

-재료 : 간돼지고기(2컵), 두부, 양파1/2, 대파1, 청양고추1
-양념 : 고춧가루4Ts, 진간장2Ts, 국간장1Ts, 매실액1Ts,올리고당1Ts
-레시피
① 간돼지고기에 마늘1Ts, 국간장1Ts, 후추조금넣고 밑간을한다.
② 양파,두부는 깍둑썰기, 대파,청양고추는 어슷썰기 해둔다.
③ 썰어놓은 야채와 상기 양념들, 물300ml를 섞어둔다.
④ 밑간을 한 고기를 볶다가 ③을 모두 넣고 5분간 끓인다.
⑤ 두부를 넣고 전분물을 조금만 넣고 참기름넣고 마무리한다.

Tip :
① 수미네반찬에서 고춧가루6Ts사용하였으나 4Ts만 사용
(고추가루의 입자와 맵기에 따라 조정)
② 국물의 감칫말을 위해 치킨스톡 1/2Ts 추가함

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Today I made a spicy pork tofu stew.

-Ingredients: ground pork (2 cups), tofu, onion 1/2, green onion 1, cheonyang pepper 1
-Seasoning: 4Ts of red pepper powder, 2Ts of soy sauce, 1Ts of soy sauce, 1Ts of plum, 1Ts of oligosaccharides
-recipe
① Add 1Ts of garlic, 1Ts of soy sauce and a little pepper to the ground pork and season.
② Cut onion and tofu into small pieces, green onion, and cheonyang pepper.
③ Mix the sliced ​​vegetables with the seasonings and 300 ml of water.
④ Stir-fry the ground meat, add all ③ and boil for 5 minutes.
⑤ Add tofu, add a little starch, add sesame oil and finish.

Tip:
① 6Ts of red pepper powder was used in the Sumine side dish, but only 4Ts was used.
(Adjusted according to the particle and spiciness of red pepper powder)
② Add 1/2Ts of chicken stock to taste soup

Edit : Movavi video editor plus 2020
(https;//www.movavi.com/kr)

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