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- 김수미 김치된장찌개 레시피
재료 : 묵은지, 돼지고기 항정살, 두부, 양파, 애호박, 대파, 청양고추, 홍고추, 새우젓, 된장, 다진마늘, 다진생강, 간장, 쌀뜨물

김치된장찌개 만드는법
1. 돼지고기 항정살을 얇게 썰어 한입크기로 먹기 좋게 썬다.
2. 냄비에 다진마늘 1T, 다진생강 ½T 조선간장2T, 돼지고기 항정살340g 을 넣고 약불에서 볶는다.
3. 묵은지 김치 1/3포기를 먹기 좋게 썬다. 
4. 묵은지 김치국물, 썬 묵은지 김치를 넣고 볶는다.
*저는 두가지 함께 넣고 볶았어요 더 깊은 맛이난답니당*
5. 쌀뜨물을 넣고 된장 150g을 채반에 걸러 넣는다.
6. 감자,애호박을 못나게 썰고 양파 1/3개, 대파를 큼직하게 썰고, 청양고추2개와 홍고추1개 쫑쫑 잘게 썰고, 두부반모를 한입크기로 썰어 준비한다.
7. 국물이 끓으면 준비한 감자,애호박,대파,양파, 청양고추,홍고추룰 넣고 간이 맞지 않을시 새우젓으로 간을 맞춰주세요
*저는생략
8. 두부를 넣고 끓인다. 

첫맛은 김치찌개 맛이 먼저 나다가 그 뒤에 된장찌개 맛이 나요~
기승 김치찌개~ 전결 된장찌개!!


#수미네반찬 #김치된장찌개 #한식