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맛간장 : https://www.youtube.com/watch?v=5XhFC6dVSKk\u0026t=4s

오늘은 맛간장을 이용한 두부구이와 닭다리구이를 만들었습니다.

*두부구이

재료 : 두부, 청량고추, 홍고추 (고추는 빼셔도됩니다.)

소스 : 맛간장2큰술,올리고당1/2큰술

레시피 : 두부는 물기를 제거하여 깍둑썰기 합니다.
고추는 얇게 썰어주시고요
두부를 에어프라이어 180도5분 200도5분 앞,뒤로 총 20분 구워주세요.
식힌 후에 소스 뿌려주시고 고추를 올린 후 통깨 뿌려주시면 끝!

*닭다리구이

재료 :닭다리 1kg

소스 : 맛간장2, 맛술2,마늘2,올리고당2,후추 조금

레시피 : 닭다리를 씻은후 반은 껍질을 벗기고 소주,통후주,생강가루를 넣고 한번 끓여 불순물 제거.
닭다리에 청주2,소금과후추 살짝 뿌리고 10분간 밑간을 해줍니다,.
밑간한 닭다리를 체에 받쳐 물기를 제거후 준비한 소스를 넣고 30분 냉장고에서 숙성합니다.
에어프라이어에서 10분씩 앞,뒤로 구워주면 끝!
팁) 다이어트를 하지 않는 식구들은 뿌려먹는 체다치즈가루를 뿌려줍니다. 꿀맛!