(Eng sub) 얼마 전 수미네반찬에서 나온 삼겹살김치말이찜!
SNS에서도 엄청난 인기를 타고 있는 음식인데요,
저희 모녀레시피도 그 맛이 궁금해서 한 번 만들어 먹어봤는데 너무 맛있더라구요!

레시피도 너무 쉬워서 후딱 만들었는데 조만간 또 만들어보고 싶을 만큼 맛있답니다~ 한 번 따라 만들어먹어보세요
김치에 삼겹살만 돌돌 말아서 끓이면 손님대접용으로도 좋답니다

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삼겹살김치말이찜에 필요한 재료

√ 국멸치, 다시마, 양파, 대파, 청양고추, 묵은김치, 대패삼겹살, 다진마늘, 설탕 (자세한 계량은 레시피 참조)

Ingredients of the dish

√ National anchovies, kelp, onions, green onions, cheongyang peppers, old kimchi, pork belly, chopped garlic, sugar.



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✨ 삼겹살김치말이찜 레시피 ✨

1. 국멸치 한 줌을 볶다가 물 1L, 다시마 4쪽을 넣고 10분간 끓여서 육수를 만든다
2. 양파를 1cm 두께로 썰어서 냄비 바닥에 깐다
3. 대파를 굵직하게 어슷썰기 하고 청양고추 1개도 어슷썰기 후 양파 위에 깔아준다
4. 묵은김치 국물을 짠 후 끄트머리를 자르고 김치 한 잎에 대패삼겹살을 얹고 돌돌 만다
5. 돌돌 만 김치를 반으로 잘라 자른 단면이 보이게 냄비에 예쁘게 놓는다
6. 아까 끓여놓은 육수를 붓고 김치국물 한 그릇을 부은다
7. 다진마늘 1 큰 술과 기호에 따라 설탕 반 큰 술도 넣어준다
8. 그대로 중불로 20분간 끓인다
9. 맛있게 먹는다.


✨ Samgyeopsal Kimchi recipe ✨

1. Stir-fry a handful of anchovies and add 1L of water and 4 pages of kelp to boil for 10 minutes to make broth.
2. Slice the onion into 1cm thick pieces and spread it on the bottom of the pot.
3. Slice the green onions at a bold angle and cut one cheongyang red pepper at an angle and spread it on the onions.
4. Squeeze out the old kimchi soup, cut the top off, and roll it with pork belly on a leaf of kimchi.
5. Cut kimchi in half and place it in a pot pretty to see the slice.
6. Pour the broth that was boiled earlier and pour in a bowl of kimchi soup.
7. Add 1 tablespoon minced garlic and 1/2 tablespoon sugar to taste.
8. Bring to a boil over medium heat for 20 minutes.
9. Enjoy your meal.

번역기 도움을 받은 영어자막이라서 다소 어색하게 느껴질 수 있습니다.
This English subtitles with the help of a Papago translator may feel a little awkward.