[주재료]
김장김치 1/4포기, 양파 1/2개(생략), 다진돼지고기 200g, 두부 1모, 계란 1개, 다진대파(부추, 쪽파) 1컵, 후춧가루약간, 양조간장 1큰술, 다진마늘 1큰술, 밀가루 1~2큰술, 건당면 1줌, 냉동만두피 ​

[선택재료] 숙주 1/2봉지 ​

[양념간장] 간장 3큰술, 물 1큰술, 다진대파 1큰술, 고춧가루 1/2큰술, 설탕 1/2큰술, 참기름 1/2큰술

1) 숙주를 데친후에 물기 꼭 짜고 다져줍니다.

2) 당면은 미지근한 물에 1시간정도 불린 후에 잘게 썰어주세요.

3) 돼지고기 밑간하기
돼지고기는 맛술 1큰술, 다진마늘 1큰술, 후춧가루 톡톡 2번

4)두부는 면보에 싸서 물기를 꼭 짜줍니다.

5) 김치는 물기를 한번 꽉 짜 준 후에 잘게 썰어주고
대파도 잘게 다졌어요.

6) 큰 볼에 돼지고기, 숙주, 대파, 김치, 두부, 당면 넣고
달걀 1개, 밀가루 1~2큰술, 양조간장 1큰술 넣고 골고루 잘 섞어주세요.

​7) 해동한 만두피 가장자리에 물을 살짝 발라주고~
속 1큰술 넣고 피를 오므려가면서 손가락으로 꾹꾹 눌러주세요.

8) 팔팔 끓는 냄비에 찜기를 올리고 15분가량 쪄주었어요.

김치가 들어가서 그냥 먹어도 괜찮지만
조금 짭조름하게 드시고 싶은 분들은 양념간장 만들어서 찍먹하셔도 좋아요.
간장 3큰술,물 1큰술,다진대파 1큰술,고춧가루 0.5큰술,설탕 0.5큰술,참기름 1/2큰술 넣고 양념간장 만들어서 찍어드세요.

수미네반찬 김수미 김치만두 레시피 더 많은 꿀팁은 아래 포스팅을 참고해주세요!
https://blog.naver.com/junmega/222233187453