98뻐꾹이의 "수미네 반찬 김수미의 알타리무김치" 따라잡기
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Writer 98뻐꾹 Date20-05-31 00:00 Hit96 Comment0Link
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https://youtu.be/ogfnsqqEdek 13- Connection
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-고춧가루를 다 넣고 나서 맛을 봤는데 하나도 맵지가 않더라구요~!
그래서 양념을 더 만들어서 넣다보니 양념이 많아졌어요 ㅠㅠ
위 영상에 적힌 양념대로 하시면 될것같아요!
(저 양념이면 5단을 하고도 남을 거라는...)
-또하나 저는 무를 절이고 물기를 빼주지 않아 담그고 난 후 물기가 생기더라구요 물기를 제거하면 조금 퍽퍽한 느낌이 날 수도 있다고 하니 개인의 취향에 맞춰 절인 무에 물기를 제거해주시면 될것같아요!
아 그리고 저는 무에 껍질을 다 제거를 해서 담궜는데 그러다보니 무가 금방 무르더라구요. 무에 꼭지부분만 다듬어 주시고 소금으로 겉면을 깨끗하게 씻어 사용하면 아삭한 식감을 살릴 수 있다고 하니 참고해주세요!!
-담근 김치를 먹어봤는데 시원한 맛이 부족한것 같아 김수미 알타리김치엔 들어가지 않았던 재료지만 양파를 갈아 넣으면 시원한 맛을 낼 수 있다고 하니 참고해서 넣어주셔도 될 것같아요!
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