안녕하세요. N가지 간단요리 입니다!

오늘은 구독자님 요청으로 수미네반찬에 나온

반건조 오징어조림을 만들어보겠습니다~!

반건조 오징어조림은 김수미선생님이 자신있게 추천하는 밑반찬으로,

너무 맛있어서 남편분이 이거 없으면

밥을 안먹는다고 할 정도의 마성의 반찬이라고 하네요ㅎㅎㅎ

김수미선생님의 비법이 담긴것 같아서 얼마나 맛있을지 한번 만들어봤습니다~!

레시피는 아래와 같습니다:)


[수미네반찬 반건조오징어조림]

-재료-
(일반재료) 반건조오징어 1마리, 꽈리고추 12~14개, 생강 1/2개, 마늘 5~6개
(기타재료) 양조간장 3스푼(2.5스푼 추천), 물 4스푼, 꿀 1스푼, 참기름 1/2스푼, 통깨 조금


-방법-
1. 오징어는 껍질 벗겨서 잘 씻은 후 먹기좋은 크기로 잘라서 준비해줍니다
2. 마늘은 편썰어 준비하고, 생강은 얇게 채썰어 준비합니다. 꽈리고추도 꼭지 따서 준비해줍니다
3. 볶음팬에 식용유 2스푼과 생강 올려서 약불에서 1~2분 정도 생강기름을 내준 후 기름만 남기고 생강은 건져냅니다
4. 간장 3스푼(2.5스푼 추천), 물 4스푼, 마늘 넣고 약불에서 마늘 먼져 익혀준 후 오징어를 넣고 센불로 볶아줍니다
5. 오징어가 익으면 꽈리고추 넣고 볶은 후, 꿀 1스푼, 참기름, 통깨 넣으면 완성입니다!

#수미네반찬반건조오징어조림#수미네반찬오징어장조림#수미네반찬반건조오징어레시피