1. 우엉을 썬다.
2. 우엉을 뜨거운 물에 데친다.
3. 우엉을 찬물에 헹군다.
4. [마트에서 산]고추장 3T, 유자청 수북히 1T, 파 약간 넣고 양념장 만든다.
(-원래 레시피는 유자청 2T 넣습니다. 저는 유자청을 1T로 줄여 넣었습니다.)
5. 우엉에 양념을 버무린다.
6. 팬에 종이 호일 깔고 앞뒤로 1번 굽는다.

우엉구이 완성!

TIP:
접시에 담기 전에 양념장을 약간 더 넣고
섞어주면 더욱 먹음직스러워요

- 수미네반찬에 나온 우엉 고추장 구이를 따라 만들어 보았습니다.
그러나 원래 레시피보다 제가 간단하게 따라해보았다는 점 참고해주세요!

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1. Cut the burdock.
2. Blanch the burdock in hot water.
3. Rinse the burrows in cold water.
4. Add 3T of red pepper paste, 1T of citron syrup, and a little bit of green onion to make the sauce.
5. Mix the sauce with the burdock.
6. Spread paper foil on the pan and bake it once in and out.

Roasted burdock is done!

TIP:
Add a little more seasoning before serving.
Mixing it makes it more appetizing.

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