생강술 대신 생강원액을 썼어요.

진미채를 덖을 때 그냥 물을 넣지 않고 분무기로 뿌려줬더니 더 골고루 촉촉해지고 좋더라구요.
기름진맛이 없고 많이 달지도 않고 짜지도 않고 맵지도 않고 딱 좋았어요.

한참을 냉장보관 해도 딱딱해지지 않아서 더 좋았습니다.