수미네반찬 오징어실채볶음

남녀노소 어린아이부터 어른까지 사랑받는 반찬

재료

오징어실채 3줌 (300g정도) , 올리브유 1큰술 , 양조간장 5큰술 , 꿀 3큰술 , 통깨 2큰술 , 참기름 1/2큰술


만드는법


TIP

양조간장 5큰술, 물 3큰술 , 통깨 2큰술 , 참기름 약간 넣어 양념장을 만든다.
(기호에 맞게 양념추가)

1. 오징어채 300g 기준
간장 볶음은 불조절이 중요
불을 약하게


2. 팬에 올리브유 1큰술을 두르고 팬이 적당히 달궈질때까지 기다린다.
맨손으로 기름을 만져도 될 정도로 열이 막 올라올 때 오징어실채를 넣고
올리브유가 골고루 먹도록 바로 뒤집어준다.

3. 골고루 입혀지면 만들어 놓은 양념장을 붓는다.

4. 양념장을 붓고 타지 않게 골고루 섞으며 익혀준다.
TIP

오징어실채는 자주 뒤집어줘야 타지 않고 양념이 골고루 밸 수 있다.

5. 불을 끄고 통깨를 뿌려 마무리 한다.