원래 백종원님의 레시피로 돼지김치찌개를 끓였었는데요.
수미네 반찬에서 김수미표 김치찌개 레시피가 공개되어
궁금하기도 하고 먹어보고 싶어서 끓여봤습니다.
차이점이라고 하면 된장을 넣고, 넣지 않는다는 점!
사실 맛에서 큰 차이를 느낄 수는 없었어요.
두 가지 다 너무너무 맛있다는 것이죠~^^
얼큰하고 구수한 수미네 반찬 돼지김치찌개로
밥 두 공기, 세 공기 드세요~~


* 재료(4인분 기준)
- 김치 1/4포기, 목살 300g, 양파 1/2, 대파 한 뿌리, 매운 고추 2개, 홍고추 1개, 두부 한 모
- 쌀뜨물 500ml, 김칫국물 반 국자, 후추 1t
- 양념재료 : 다진마늘 1T, 고춧가루 3T, 매실액 1T, 국간장 1T, 새우젓 1T


* 만드는 과정
1. 김치를 적당한 크기로 썰어주세요.(뿌리 부분까지 넣어주면 더 맛있어요)
2. 양파, 대파, 매운고추, 홍고추를 썰고, 목살도 큼직하게 썰어주세요.
3. 예열한 냄비에 김치를 넣고 볶다가 목살과 후추를 넣고 더 볶아주세요.
4. 쌀뜨물과 김칫국물, 양념재료, 썰어둔 채소를 넣고 뚜껑을 닫아 20분 간 푹 끓여주세요.
5. 두부를 썰어서 넣고 조금 더 끓여주세요.


Kimchijjigae is the food that Koreans eat the most.
An actor who is famous for cooking well in Korea introduced Kimchijjigae recipe on TV.
Cut the pork thick and boil it in Kimchijjigae. The soup is really delicious.


* Ingredients(4 servings)
- kimchi 1/4, Pork Shoulder 300g, onion 1/2, Green onion root, Two hot peppers, One red pepper, bean curd
- used water from washing rice 500ml, kimchi liquid 5T, Pepper 1t
- chopped garlic 1T, Red pepper powder 3T, Green plum juice 1T, soy sauce 1T, salted shrimp 1T


* recipe
1. Slice the kimchi into small pieces.
2. Chop onion, green onion, hot pepper, and red pepper and chop the Pork Shoulder large.
3. Stir-fry kimchi in a pot, then put the Pork Shoulder and pepper and stir-fry.
4. Add rice water, kimchi liquid, seasoning and vegetables and boil them for 20 minutes by closing the lid.
5. Add the bean curd and boil more.


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