#수미네반찬레시피 #오징어순대만들기 #수미네반찬오징어순대
#오징어순대만드는방법

오늘의 메뉴는 수미네 반찬의 오징어순대를 소개합니다 ~^^
새우향도 솔솔 나는 오징어순대~!
초고추창에 찍어 먹었는데 맛있어요!!
마트 몇군데를 갔는데 오징어가 작은것 밖에 없어서~
만든 소가 남아 동그랗게 뭉쳐서 찜기에 넣고 같이 쪄서 먹였어요.

재료
1.오징어 2마리
2.새우 8마리
3.두부 1모
4.표고버섯 2개
5.부추 한줌
6.당면 한줌
7.다진마늘 2큰술

양념
1.후추 조금
2.소금 1/2티스푼
3.밀가루 2.5큰술

만들기
1.오징어 2마리는 다리, 내장, 뼈를 빼고 몸통 속을 깨끗하게 씻어 줍니다.
2.다리는 눈과 입을 제거하고 끝부분을 잘라내 준비합니다.
3.표고버섯 2개는 밑동을 잘라내고 채를 쳐 잘게 다져줍니다.
4.새우 8마리, 부추 한줌, 오징어다리 1개도 잘게 다져줍니다.
5.두부 1모는 면포에 넣어 물기를 꼭 짜주고 ,10초간 데친 당면도 잘게 다져줍니다.
6.손질한 재료를 그릇에 넣고 잘 버무려 주세요.
7.버무린 소에 후춧가루 3번 탈탈탈, 다진마늘 2큰술 , 소금 1/2티스푼, 밀가루 2.5큰술을 넣어 섞어주세요.
8.오징어 안에 소를 채워 넣고 소가 터지지 않게 끝부분을 이쑤시개로 꿰매주세요.
9.이쑤시개로 속을 채운 오징어를 찔러 숨구멍을 내줍니다.
10.오징어를 찜기에 넣고 20분간 쪄준 뒤 김밥 두께로 썰어 그릇에 담아주면 완성~!