수미네반찬 총각두부짜글이 만드는법



[재료소개]

총각김치 4줄, 돼지고기 200g,김치국물 2국자, 물 약간, 감자중간크기 2개, 양파 1/2개, 대파 1/2뿌리
고기밑간-다진생강 1작은술, 다진마늘 1큰술, 후추3번 톡톡, 간장 2큰술

[만드는법]

먼저 총각무김치 4줄기를 깍둑썰기해주세요.
무청까지 넣어줘야 시원하니 무청도 썰어주세요.
썰어놓은 총각김치를 달궈진 뚝배기에 넣어주세요.
그리고 김치국물을 자박하게 부어 끓여주세요.
끓이는 동안 잘게 썰은 돼지고기 200g에
다진생강 1작은술과 후추 3번톡톡, 다진마늘 1큰술, 간장2큰술을 넣고 재어두세요.
감자2개는 총각무 사이즈로 깍뚝썰기해주세요.
고추도 송송 썰어주세요.
양파 1/2개는 깍둑썰기로 준비해주세요.
이제 끓고있는 총각김치에 물을 반정도 부어주세요.
그리고 밑간해놓은 고기를 넣고
뚜껑을 덮고 끓여줄께요.
총각김치와 고기가 끓으면
썰어놓은 채소를 넣어주고
된장 1Ts와 고추장 1/2큰술을 넣고 끓여줄께요.
그리고 손두부 반모는 으깨서 넣어 끓여주세요.
마지막으로 썰어놓은 대파를 넣고 한소큼 끓이면 총각두부짜글이 완성이랍니다.
과연 맛은 어떨까요?
총각김치의 아삭함과 두부가 짠맛을 잡아 밥과 잘어울렸어요.
맛있게 끓여드세요~