쥐포튀김 :: 수미네 반찬에서 홍석천님이 호프집 메뉴로 강력추천한 메뉴

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쥐포튀김 :: 수미네 반찬에서 홍석천님이 호프집 메뉴로 강력추천한 메뉴

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Writer Duluvdu뚜루뚜요리교실 Date21-02-20 00:00 Hit17 Comment0

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쥐포튀김

재료
쥐포4장, 밀가루반죽(튀김가루4T, 정수기물100ml), 마른가루2T, 포도씨유

마요네즈소스 : 마요네즈1T, 양조간장1t, 청양고추1개

1. 쥐포는 2cm폭으로 자른다.(쥐포한장은 길게 4등분)
2. 자른 쥐포늘 물에 3~5분간 불린다.
3. 불린쥐포에 마른가루를 묻힌 후 밀가루 반죽 고루 입힌다.
4. 튀김온도 180도에서 두번 튀겨낸다.


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