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알토란 임성근 표 바싹 불고기 만드는 법 황금레시피 : 출처(MBN 알토란)

안녕하세요?
이번에는 요리 초보도 손쉽게 만들 수 있는, 알토란 터줏대감 임성근 쌤의 풍미폭발 초간단 바싹 불고기 레시피를 따라 만든 영상을 공유합니다.

불고기는 저렴한 수입고기(불고기감)를 사용해도 너무 맛있었답니다.
재료비는 저렴하게, 맛은 고급스럽게!

이번 명절에 여러분도 임짱의 바싹 불고기 레시피대로 따라해보세요, 정말 맛있습니다!
물기없이 바싹 구워 야들야들하면서도 꼬소하니 풍미폭발하는 맛!

재료와 레시피는 아래를 참고하세요~. 영상보시고 도움되시면 좋아요, 구독 부탁드립니다. 시청해주셔서 감사합니다!

야들야들~ 풍미 폭발! 바싹불고기

재료 : 소 목심 600g, 식용유 1 큰 술, 양송이버섯 5개, 쪽파 한 줌, 통깨 약간

양념장 재료 : 진간장 1 큰 술 반, 맛술 3 작은 술, 물엿 1 큰 술, 흑설탕 2.5 큰 술, 참기름 1 큰 술, 후춧가루 반 작은 술, 다진 파 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술 반, 다진 청양고추 1개, 식용유 2.5 작은 술, 통깨 1 큰 술

만드는 법

1. 진간장 1 큰 술 반, 맛술 3 작은 술, 물엿 1 큰 술, 흑설탕 2.5 큰 술, 참기름 1 큰 술, 후춧가루 반 작은 술, 다진 파 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술 반, 다진 청양고추 1개, 식용유 2.5 작은 술, 으깬 통깨 1 큰 술을 넣고 골고루 섞는다

2. 2mm 두께로 썬 소 목심 600g에 양념장을 조금씩 넣어가며 골고루 무친다

3. 달군 팬에 식용유 1 큰 술, 양념에 무친 고기를 넣고 핏기가 사라질 때까지 볶는다

4. 편으로 썬 양송이버섯 5개를 넣고 수분이 거의 사라질 때까지 볶은 후 3~4cm 길이로 썬 쪽파 한 줌, 통깨를 약간 넣어 완성한다